Práve sa nachádzate: Úvod > Modely > Konvektomat plyn. 10xGN1/1, bojlerový, AOS-101GBG2

Konvektomat plyn. 10xGN1/1, bojlerový, AOS-101GBG2

Popis produktu

Air-O-Steam - level B
rozmer: 898x915x1058mm(šxhxv)
príkon plyn: 35kW
príkon elektro: 0,3kW/230V
kapacita: 10 x GN1/1
tvorba pary: v bojleri
teplotná sonda
funkcie:
horúci vzduch 25-300°C
para 100°C
para s nízkou teplotou 25-99°C
prehriata para 101-130°C
kombi cyklus 25-250°C
regenerácia 25-250°C
Cook&Hold
Eco-delta T pečenie
manuálne privlhčenie
nízkoteplotné pečenie,
varenie v dvoch fázach s oddeleným nastavením, pauza - odsunutý štart
1/2 otáčky ventilátora, 1/2 výkon ohrevu
ovládanie odvetrávacej klapky
vypúšťanie generátora pary,
4 automatické umývacie programy + 1 poloautomatický
meranie a regulácia vlhkosti pomocou technológie BY-PASS
rýchle schladenie komory
HACCP výstup / monitoring
automatická kontrola zavápnenia bojlera
súčasné zobrazovanie nastavených a aktuálnych hodnôt teploty / času
bez zlučovača ťahu