Práve sa nachádzate: Úvod > Modely > Konvektomat el. 6xGN1/1, bojlerový, programovateľný, AOS-61ETA1

Konvektomat el. 6xGN1/1, bojlerový, programovateľný, AOS-61ETA1

Popis produktu

Air-O-Steam - level A
rozmer: 898x915x808mm(šxhxv)
príkon elektro: 10,1kW/400V
kapacita: 6 x GN1/1
tvorba pary: v bojleri
DOTYKOVÝ HD DISPLEJ S PIKTOGRAMAMI
programovateľný:
- 20 predvolených varných programov
- 1000 voliteľných programov po 16 krokoch
6 bodová teplotná sonda
integrovaná sprcha
funkcie:
horúci vzduch 25-300°C
para 100°C
para s nízkou teplotou 25-99°C
prehriata para 101-130°C
kombi cyklus 25-250°C
regenerácia 25-250°C
Cook&Hold
Eco-delta T pečenie
manuálne privlhčenie
nízkoteplotné pečenie
pauza - odsunutý štart
1/2 otáčky ventilátora, 1/2 výkon ohrevu
ovládanie odvetrávacej klapky
vypúšťanie generátora pary
automatická kontrola zavápnenia bojlera
reálne riadenie množstva vlhkosti senzorom LAMBDA
4 prednastavené automatické umývacie programy
automatické dávkovanie umývacieho a oplachového detergentu
rýchle schladenie komory
HACCP výstup / monitoring
súčasné zobrazovanie nastavených a aktuálnych hodnôt teploty / času